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チーズ50%以上!スプーンで豪快に食べる絶品チーズケーキ♪

 2012-11-16
 地元「札幌キタリッシュ」のチーズケーキだよ~~~♪ 

わが故郷札幌のチーズケーキをいただく機会がありました♪
札幌キタリッシュというお店のベイクドチーズケーキ天使が恋したチーズケーキです。


札幌キタリッシュとは、「北海道自然100選」にも選ばれた美しい山、藻岩山(もいわやま)の麓でお菓子の製造販売をしているお店です。

北海道の生乳100%を使用して作られたナチュラルクリームチーズ50%以上も使った、濃厚なチーズケーキです。
添加物を一切使用せず、自然入荷の製法にこだわり、2年の歳月をかけて完成したのだそうです。

そして、私の大好きなよつ葉のバターを使っているんですよ~~~!
(よつ葉乳業は地元北海道では超有名♪よつ葉の牛乳はおいしいです!)


今回いただいたベイクドチーズケーキは4号サイズ(約12㎝)。
4等分していただくのにちょうど良い感じの大きさです。


 チーズ53%!スプーンでいただきます♪ 

キタリッシュのベイクドチーズケーキは、クリームチーズを53%も配合しています。

なぜ、53%なのかというと、チーズが少ないとありきたりの甘いチーズスフレになってしまい、逆に多すぎると、チーズが前に出すぎてチーズケーキらしくない味になってしまうので、53%というのが絶妙な黄金比なのだそうです!


ただ、チーズの配合量が多いため、ポロポロするので、スプーンでざっくりすくって豪快にいただきます!


本当に濃厚で絶妙なチーズケーキ!
1/4食べてみたけど、おなかも満足できましたよ~~~♪


チーズケーキは冷凍便で届きます。
真空パックになっていて、10月に購入して来年の4月までの賞味期限だったので、冷凍で半年日持ちします。
解凍してからは10日以内に食べてくださいとのことです。

1個¥1,575(送料別)とお手頃なので、ギフトにもいいですね~~~♪

購入はこちら! blue.gif ベイクドチーズケーキ - 札幌キタリッシュ
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